Bolos, Receitas

Receita de Bolo de Chocolate com Café – Mallu Hessel

Bolo de Chocolate com Café 🙂
Receita: Para duas formas de aro 15.
Massa:
1 xícara de chá de farinha de trigo ( 120 gramas)
1/2 xícara de chá de chocolate em pó ( 50 gramas)
1 colher de chá de fermento em pó para bolo (3 gramas)
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 gramas)
3 ovos em temperatura ambiente
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
1 colher de sopa de café instantâneo (15 gramas)
1 pote de iogurte natural (170 gramas)
Assar em forno pré aquecido 180°C por 25 a 30 minutos…
Recheio e cobertura:
Para calda:
120 ml de café coado sem açúcar
1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% ( 50 gramas)
1/4 de xícara de chá de açúcar ( 25 gramas)
Leve para o fogo baixo por aproximadamente 5 minutos…
Deixe esfriar…
400 ml de chantilly batido
Misture a calda ao chantilly…deixe descansar por 30 minutos na geladeira…
Decore a gosto 🙂
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Vídeo com modo de preparo:

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