Doces, Pão e biscoito, Receitas

Receita de Sonho caseiro com creme – Mallu Hessel

Sonho caseiro 🙂
Receita: Com o cortador de 5 cm de diâmetro rende 22 sonhos
Massa:
200 ml de leite
10 gramas de fermento biológico seco
1/4 de xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
110 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 ovos em temperatura ambiente ligeiramente batidos
Raspas de 1 laranja
1 colher de chá de essência de baunilha
4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo ( sem fermento)

Creme:
500 ml de leite
1 fava de baunilha ou 1 colher de sopa de extrato ou 2 colheres de sopa de essência de baunilha
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 gemas

1/3 xícara de chá de açúcar

Óleo para fritar (aproximadamente 2 litros) e açúcar de confeiteiro para polvilhar 🙂

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