Receitas, Sobremesa

Receita de Torta de pêssego em calda – Mallu Hessel

Torta de pêssego em calda 🙂
Receita:
Massa:
1 1/2 xícaras de chá de 250 ml de farinha de trigo (190 gramas)
3/4 xícara de chá de 250 ml de açúcar ( 150 gramas)
120 gramas de manteiga sem sal gelada ( passe no ralo grosso)
1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml)
Misture tudo e coloque 3/4 da mistura em uma forma de aro 24 x 3 cm com fundo falso…
Recheio:
1 lata de pêssegos em calda (450 gramas drenado)
Deixe 1 para decorar…
Pique 3 pêssegos…
Coloque os pêssegos restantes no liquidificador com 150 ml da calda…
3/4 xícara de chá de 250 ml de açúcar (150 gramas)
2 colheres de sopa de 15 ml de amido de milho (18 gramas)
Bata até ficar um creme liso…
Coloque os pêssegos picados sobre a base e o creme…
Coloque o restante da massa sobre o recheio…
Polvilhe amêndoas em lâmina por cima da torta (opcional)
Polvilhe uma colher de sopa de 15 ml de açúcar (14 gramas)
Desenforme depois de fria…
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Vídeo com modo de preparo:

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