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Receita de Torta mousse de chocolate tricolor – Mallu Hessel

Torta mousse de chocolate tricolor 🙂
Receita:
Base:
200 gramas de biscoite negresco ou oreo triturados
50 gramas de manteiga sem sal derretida
Misture tudo e coloque em um aro ou forma de fundo falso 15 x 8 cm…reserve.
Mousse de chocolate meio amargo:
100 gramas de chocolate meio amargo derretido com
50 ml de creme de leite ( no microondas 40 segundos)
1 colher de chá de gelatina sem sabor dissolvida em 30 ml de água
100 gramas de chantilly
Coloque sobre a base, leve para geladeira por 30 minutos antes de por a segunda camada…
Mousse de chocolate ao leite:
100 gramas de chocolate ao leite derretido com
50 ml de creme de leite ( no microondas 40 segundos)
1 colher de chá de gelatina sem sabor dissolvida em 30 ml de água
100 gramas de chantilly
Coloque sobre o mousse de chocolate meio amargo, leve para geladeira por 30 minutos.
Mousse de chocolate branco:
100 gramas de chocolate branco derretido
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de gelatina sem sabor dissolvida em 30 ml de água
100 gramas de chantilly
Coloque sobre o mousse de chocolate ao leite, leve para geladeira por 2 horas.
Dica para desenformar; umedeça um pano de prato, leve ao microondas por 1 minuto… e envolva o aro por alguns segundos 😉

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Vídeo com modo de preparo:

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