Receitas, Sobremesa

Receita de Torta de maracujá – Mallu Hessel

Torta de maracujá 🙂
Receita:
Base:
200 gramas de biscoito maria ou maisena triturados
90 gramas de manteiga sem sal derretida 30 segundos no microondas
Misture e coloque em uma forma de fundo falso aro 21 x 5 cm, com papel manteiga na lateral.
Coloque a mistura na forma e asse em forno pré aquecido 180°C, por 10 minutos.
Deixe esfriar…
Creme:
Dissolva 12 gramas de gelatina sem sabor em 80 ml de água
No liquidificador coloque:
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 lata de creme de leite sem soro (300 gramas)
Coloque a gelatina já dissolvida…
240 ml de suco concentrado de maracujá
Coloque o creme sobre a base e leve para geladeira por 30 minutos…
Calda:
150 ml de suco concentrado de maracujá
2 colheres de sopa de 15 ml de polpa com sementes (30 ml )
1 xícara de chá de 250 ml de açúcar ( 200 gramas)
Leve ao fogo até engrossar…
Deixe esfriar em temperatura ambiente…
Coloque sobre o creme e leve para geladeira por 3hs…
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Vídeo com modo de preparo:

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