Receita de Cheesecake de chocolate – Mallu hessel

Cheesecake de chocolate 🙂
Receita:
Base:
210 gramas de biscoito negresco ou oreo triturados
60 gramas de manteiga sem sal derretida
Misture e coloque em uma forma aro 18 x 6…reserve…
Creme:
450 de cream cheese
1 pitada de sal
1 colher de sopa de cacau em pó
1 xícara de chá de açúcar
3 ovos
150 gramas de chocolate meio amargo derretido
Bater tudo até ficar uma mistura bem homogênea…coloque na forma e leve para assar.
Em formo pré aquecido 180ºC por 45 a 50 minutos…Desligue o forno e deixe esfriar no forno…
Ganachê:
Derreter:
140 gramas de chocolate ao leite
140 gramas de chocolate meio amargo
20 gramas de manteiga
Quando o chocolate estiver derretido misture:
200 gramas de creme de leite
Coloque sobre a torta fria, e leve para geladeira por 3 horas…
Decore a gosto…

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Vídeo com modo de preparo: