Receita de Cheesecake Japonesa – Mallu Hessel

Cheesecake Japonesa 🙂
Bater sobre uma vasilha com água quente…
200 gramas de cream cheese
50 gramas de manteiga sem em temperatura ambiente
3/4 de xícara de chá de açúcar 160 gramas
5 gemas
Retire e misture:
1/2 xícara de chá de farinha de trigo 65 gramas
160 ml de leite em temperatura ambiente
1 colher de sopa de essência de baunilha
5 claras batidas em neve
Forma aro 21 x 7 cm, untada com manteiga e farinha de trigo…
Assar em banho maria, forno pré aquecido 200°C.
Assar em 200°C por 20 minutos, diminuir a temperatura para 180°C e assar por mais 40 minutos…
Deixe esfriar e desenforme…
Polvilhe açúcar de confeiteiro ou cubra com geleia 🙂
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Vídeo com modo de preparo: