Receita de Croquete de Batata – Mallu Hessel

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Croquete de Batata 🙂
Receita:
1 quilo de batatas cozidas e e amassadas (ainda mornas)
100 gramas de queijo parmesão ralado
Noz moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de salsinha picada
2 gemas ( levemente batida)
Misture tudo ainda morno…passe óleo na mão e molde o croquete.
Passe em 2 ovos batidos com 1 pitada de sal e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente…

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Vídeo com modo de preparo: