Receita de Homus árabe – Mallu Hessel

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Homus árabe “Homus Bitahine (Mesabaha) – Pasta de Grão-de-Bico” 🙂

Receita:
300 gramas de grão de bico cozido e frio “pode ser enlatado”
100 gramas de tahine “Taíne, tahine, tahin ou tahini é um creme ou pasta feito de sementes de gergelim”
100 ml de azete
1 dente de alho
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Se o liquidificador não for muito potente coloque 80 ml de água para ajudar a bater 🙂

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Vídeo com modo de preparo: