Receita de Terrine de Oreo e Chocolate – Mallu Hessel

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Terrine de oreo e chocolate 🙂
Receita:
Creme de oreo:
1/2 xícara de chá de 250 ml de creme de leite (120 gramas)
40 gramas de chocolate branco
Leve ao microondas por 30 segundos…reserve
Misture:
300 gramas de cream cheese em temperatura ambiente
1/2 xícara de chá de 250 ml de leite condensado (160 gramas)
Coloque o chocolate derretido…
100 gramas de iogurte grego( 1 pote)
1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml)
2 ovos em temperatura ambiente
Coloque 1 por vez…
2 biscoitos oreo triturados (14 gramas)
Forma 23 x 13 x 8 cm, com papel manteiga
Assar em banho maria,forno pré aquecido 180°C por 25 minutos…
Creme de chocolate:
120 gramas de chocolate meio amargo 50% cacau
50 gramas de manteiga sem sal
1/4 xícara de chá de 250 ml de creme de leite (60 gramas)
Leve ao microondas por 40 segundos…
1/2 xícara de chá de 250 ml de açúcar (100 gramas)
2 ovos em temperatura ambiente
Coloque 1 por vez…
4 biscoitos oreo triturados (28 gramas)
Leve de volta para o forno (em banho maria) e asse por mais 30 minutos…
Deixe esfriar e leve para geladeira por 4 horas antes de servir 🙂

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Vídeo com modo de preparo: