Bolos, Receitas

Receita de Bolo Romeu e Julieta – Mallu Hessel

Bolo Romeu e Julieta : )
Receita:
Bolo:
Secos:
2 1/4 xícaras de chá de 240 ml de farinha de trigo (270 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (12 gramas)
1 pitada de sal ( 1 gramas)
Bater na batedeira:
180 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
11/2 xícaras de 240 ml de açúcar ( 300 gramas)
Misture ligeiramente e coloque os ovos…
3 ovos coloque 1 por vez…
1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml)
150 ml de leite em temperatura ambiente
Coloque os secos…
Assar em forno pré aquecido 180°C por 30 a 35 minutos.
Formas aro 18 untada com manteiga e farinha de trigo…
Depois de assados deixe esfriar antes de decora…
Receio:
500 gramas de goiabada cremosa
Para o creme de queijo:
300 gramas de cream cheese em temperatura ambiente (bata ligeiramente ) e coloque
1/2 xícara de chá de 240 ml de açúcar de confeiteiro ( 65 gramas)
30 ml de suco de limão
Bata até ficar uma ate ficar um creme e coloque
200 ml de bate chantilly ou creme de leite fresco (sem estar em ponto de chantilly)
Bata até engrossar…
Montagem:
Retire a parte de cima, de baixo e corte o bolo ao meio…
Monte as camadas:
Bolo, goiabada e o creme…no total o bolo vai ficar com 3 camadas de recheio.
Cubra o bolo com o restante do creme e alise a lateral.
Leve para geladeira por no minimo 1 hora
Deixe aproximadamente 2 colheres de sopa de goiabada para recordar…Coloque 30 ml de água e leve ao microondas por 30 segundo, misture até ficar cremosa…
coloque sobre o bolo e leve para geladeira por mais 1 hora…
Decorre com 100ml de chantilly batido e goiaba 🙂

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Vídeo com modo de preparo:

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