Receita de Crostata de goiabada / torta de goiabada #DesafioQuero -Mallu Hessel
Crostata de goiabada 🙂
Receita:
Recheio:
300 gramas de goiabada Quero
40 ml de água
Leve ao microondas por 1 minuto…
Amasse e coloque 10 ml de suco de limão…
Reserve…
Base:
2 xícaras de chá de 250 ml de farinha de trigo (250 gramas)
1/2 xícara de chá de 250 ml de açúcar (100 gramas)
1 pitada de sal (1 gramas)
1 colher de chá de 5 ml de fermento em pó para bolo (4 gramas)
Raspas da casca de 1 limão
1 ovo em temperatura ambiente
1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml)
150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Misture tudo até ficar uma massa lisa…
Coloque em um saco plástico e leve para geladeira por 30 minutos…
Abra a massa com a ajuda de um rolo e coloque em uma forma de aro 24 x 3 cm…
Faça furos com um garfo antes de por o recheio…
Coloque a goiabada…
Para fazer o trançado…
Abra a sobra da massa em um retângulo de 29 x 21 cm e corte 10 tiras…
Pincele 1 ovo batido…
Assar em forno pré aquecido 180°C por 30 a 35 minutos…
Deixe esfriar antes de desenformar 🙂
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Vídeo com modo de preparo: