Receitas, Sobremesa

Receita de Torta de Paçoca – Mallu Hessel

Torta de Paçoca 🙂
Receita:
Base:
180 gramas de biscoito maisena ou maria triturados
30 gramas de paçoca ( aproximadamente 2 unidades)
1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo (9 gramas)
100 gramas de manteiga sem sal derretida ( 30 segundos no microondas) (5 colheres de sopa de 15 ml rasa )
Misture tudo e coloque na forma de fundo falso aro 21 x 7 cm…
Deixe a base com 5 cm de altura…
Leve ao forno pré aquecido 180°C por 10 minutos…

Creme:
Dissolva 1 colher de sopa de 15 ml de gelatina sem sabor (9 gramas) em 50 ml de água…(não esqueça de levar ao microondas por 15 segundos )
Coloque na batedeira:
450 gramas de cream cheese em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 colher de sopa de 15 ml de essência de baunilha(15 ml)
Bater até ficar um creme liso…
Coloque a gelatina e misture…
Coloque 200 ml de bate chantilly ou creme de leite fresco
Bater até obter um creme espesso…
Misture 150 gramas de paçoca amassada…
Coloque sobre a base e leve para geladeira por 30 minutos…

Cobertura:
Derreter no microondas por 40 segundos…
100 gramas de chocolate ao leite com
100 gramas de creme de leite ( 1/2 caixinha)
Misture e coloque sobre creme…
Leve para geladeira por 4 horas…
Decore com raspas de chocolate 🙂

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Vídeo com modo de preparo:

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